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Schönes Messer für Leute, die das auch gebrauchen wollen. Mechanisch ist alles perfekt. Kein Spiel, Wackeln oder irgendwie Weichheit.
Schärfe ist aber leider nur eine "2". Man muss da noch dran arbeiten; aber nach ein paar Strichen mit dem Wetzstein (bitte nur sehr fein und mit Öl!) ist das vom Feinsten.
Das Damasbild ist nicht sooo toll, da die Seiten sehr verschieden angeschliffen sind, tritt der mittlere, harte Stahl einseitig zu stark hervor. Die Griffschalen sind in der Färbung sehr unterschiedlich. Der "Lederriemen" ist überflüssig. Trotzdem, vor Allem in Anbetracht des Preises ( Manches in dieser Qualität kostet das Dreifache!), gibt es noch vier Punkte.
Bewertung:  [4 von 5 Sternen!] |
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